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Le grand atlas botanique gourmand : 155 plantes, baies, fruits et légumes comestibles
Livre
Edité par Atlas. Evreux - 2015
Présente une sélection de 155 plantes aromatiques, potagères, exotiques, baies, épices et fruits du monde entier présents dans la plupart des plats et recettes couramment cuisinés dans les territoires français. Leurs origines, leurs modes de culture, leur utilisation et des anecdotes sont évoqués. Electre 2017
- Type de document
- Livre
- Langue
- français
- Description physique
- 1 vol. (320 p.). illustrations en couleur. 29 x 21 cm
- Collection
- Le grand atlas
- Cotes
- 635 GRA
- ISBN
- 978-2-344-01084-6
- EAN
- 9782344010846
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