Graines et fruits : une histoire botanique, poétique et gourmande

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Graines et fruits : une histoire botanique, poétique et gourmande

Livre

Grundmann, Emmanuelle (1973-....). Auteur

Edité par Rouergue. Arles (Bouches-du-Rhône) - 2012

Histoire, identification et utilisation des graines, noix et fruits en un tour du monde illustrant la biodiversité et les stratégies de l'homme pour se les approprier. Offrant principes actifs, vertus culinaires ou beauté esthétique, elles sont importantes dans toutes les civilisations. Electre 2017

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 1 vol. (251 p.). illustrations en couleur. 27 x 19 cm

Contributeurs

Hazan, Muriel. Photographe

Cotes

634 GRU

ISBN: 978-2-8126-0404-1
EAN: 9782812604041

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