Fumiers ! Ordures ! : gestion et usage des déchets dans les campagnes de l'Occident médiéval et moderne : actes des 38e journées internationales d'histoire de l'abbaye de Flaran, 14 et 15 octobre 2016 | Centre culturel de l'abbaye de Flaran (Valence-sur-Baïse, Gers). Colloque. 38, 2016. Auteur
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Fumiers ! Ordures ! : gestion et usage des déchets dans les campagnes de l'Occident médiéval et moderne : actes des 38e journées internationales d'histoire de l'abbaye de Flaran, 14 et 15 octobre 2016

Livre

Centre culturel de l'abbaye de Flaran (Valence-sur-Baïse, Gers). Colloque. 38, 2016. Auteur

Edité par Presses universitaires du Midi. Toulouse - 2019

Ensemble d'études sur la gestion des déchets dans les zones rurales au Moyen Age. L'analyse de la production, du stockage et de la valorisation de ces ressources permet de constater que les campagnes utilisaient à la fois les ordures qu'elles généraient, mais aussi des déchets organiques divers aux frontières de leur environnement ainsi que ceux des ensembles urbains. Electre 2019

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