Les jardiniers de la nature | Bahuchet, Serge (1953-....). Auteur
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Les jardiniers de la nature

Livre

Bahuchet, Serge (1953-....). Auteur

Edité par O. Jacob. Paris - 2017

L'ethnoécologue retrace l'évolution des interactions entre la nature et l'homme depuis les origines en étudiant les pratiques agricoles et culinaires qui, depuis des millénaires, lui ont permis d'assurer sa survie sans nuire à la biodiversité.

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