Noël

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Livre

Moreau, Catherine (1973-....). Auteur

Edité par Hachette cuisine. Paris - DL 2012

40 recettes festives pour les repas de Noël. Au menu : soupières de saumon au champagne, salade d'écrevisses tièdes aux agrumes, ravioles de foie gras au bouillon, cailles farcies au jambon de Parme, pintade au vin jaune et aux morilles, filet de sanglier à la gelée d'airelles, pavlova aux fruits de la passion, sangria aux épices de Noël, bûche glacée aux macarons, truffes au piment...

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