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Ma Méditerranée : #cuisine
Livre
Edité par Flammarion. Paris - 2015
Le chef trois étoiles marseillais présente sa cuisine de tous les jours : poupeton d'aubergine, bouillabaisse, ratatouille, gnocchis au vert, navettes marseillaises, tarte aux citrons de menton, etc. Avec des astuces, des conseils et des accords mets-vins. Electre 2018
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