L' huile d'olive : saveurs d'excellence en Méditerranée

Livre

Tardrew, Sylvie. Auteur

Edité par Aubanel. Genève, Paris - 2004

Promenade à travers les plus beaux domaines oléicoles d'Europe qui se définissent par leur qualité et leurs parfums inédits. Italiens, espagnols, grecs, français ou portugais, les propriétaires allient techniques modernes et gestes séculaires (cueillette manuelle des olives). Avec des informations sur les variétés d'olives, l'entretien de l'olivier, le vocabulaire de dégustation, et des recettes.

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Petits brunchs entre amis | Tardrew, Sylvie. Auteur

Petits brunchs entre amis

Livre | Tardrew, Sylvie. Auteur | 2001

Des recettes simples, conviviales et amusantes, diététiques ou exotiques pour recevoir autour d'un brunch, sa famille ou ses amis. Des recettes pour composer aussi des repas rapides pour combler les petites faims : tartines au tho...

Pique-niques & barbecues | Abadie, Marie. Auteur

Pique-niques & barbecues

Livre | Abadie, Marie. Auteur | DL 2005

Propose de profiter de la nature tout en dégustant de bons plats, en famille ou entre amis, sur la plage, au jardin, ou au bord de l'eau. La première partie est consacrée aux pique-niques avec des recettes originales de sandwiches...

Chargement des enrichissements...